Chai (etwas feiner)

Preisspanne: CHF5.05 bis CHF18.10

Dieser Chai ist eine würzige orientalische Hausmischung die von Hand leidenschaftlich zubereitet wird. Er ist etwas feiner im Geschmack als die anderen zwei die wir anbieten (Chai Daeng, pikant, Chai etwas stärker).

Wir fügen, wie bei allen anderen Tees’s, auch bei dieser Chai-Mischung, keine künstlichen Aromen hinzu. Die Vanille-Stängel werden nicht verkleinert sondern sind nur da, das der Schwarz-Tee den Vanille-Geschmack beim lagern annimmt. Zimtstangen, Kardamon und Ingwer werden grob zerkleinert und unter den Schwarztee (Keemun) gemischt.

Rezeptur/Aufguss

2 TL für eine Tasse

95C°

5 – 10 Min.

Nach belieben Zucker hinzufügen. Für einen Chai-Latte: Nur halbe Tasse aufgiessen mit gleicher Dosierung. Milch schäumen. Nach der Ziehzeit des Tee’s, Tasse mit geschäumter Milch auffüllen.