Beschreibung
Diverse Rezepte:
Chai daeng
CHF5.20 – CHF18.80
Eine Bereicherung für alle Tee-Liebhaber die Gewürze (Chai) mögen. Chili ergänzt unsere “normale” Chai-Hausmischung mit einem gewissen “Etwas”. Viele von uns würden die Chilis im Chai daeng mit Milch (Chai-Latte) nicht als Schärfe warnehmen, sondern als ausgewogen würzig.
“Daeng” nennen wir ihn, weil das auf thailändisch rot heisst und die schönen roten Cayenne-Chilis im Tee betonen. Mit Milch wird er zu einem wunderbaren Chai-Latte, der nicht scharf aber würzig ist.
Diese würzige orientalische Hausmischung wird von Hand leidenschaftlich zubereitet. Wir fügen, wie bei allen anderen Tees’s, auch bei dieser Chai-Mischung, keine künstlichen Aromen hinzu. Die Vanille-Stängel werden nicht verkleinert sondern sind nur da, das der Schwarz-Tee den Vanille-Geschmack beim lagern annimmt.
Rezeptur/Aufguss
1-2 TL für eine Tasse
95/100C°
3 – 10 Min.
Nach belieben Zucker hinzufügen. Für einen Chai-Latte: Gleiche Dosierung aber nur 3/4 der Tasse mit heissem Wasser füllen. Milch schäumen. Nach der Ziehzeit des Tee’s, Tasse mit geschäumter Milch auffüllen. Auf Wunsch noch etwas Rahm und Zimt aufs Haupt.1 – 2 Aufgüsse.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Herkunft | Schwarztee Keemun: Provinz Qimen, China |
| Verpackung | Kraftpapierbeutel mit Zipp-Verschluss |
| Menge | 30g, 50g, 100g, 200g |
