Chai (etwas kräftiger)

Dieser Chai-Tee ist eine würzige orientalische Hausmischung die von Hand leidenschaftlich zubereitet wird. Wir haben zwei Chai’s, dieser hier ist etwas kräftiger als der feinere den wir anbieten und hat keinen pikanten Abgang sowie der Chai Daeng.

Wir fügen, wie bei allen anderen Tees’s, auch bei dieser Chai-Mischung, keine künstlichen Aromen hinzu. Die Vanille-Stängel werden nicht verkleinert sondern sind nur da, das der Schwarz-Tee den Vanille-Geschmack beim lagern annimmt. Zimtstangen, Kardamon und Ingwer werden grob zerkleinert und werden mit zwei Schwartee’s (thailändischer Assam & chinesischer Keemun) gemischt.